P
產(chǎn)品展廳RODUCT
丙酸鈉 食品級防腐劑
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100¥260 /千克
-
100-1000¥257 /千克
-
≥1000¥255 /千克
- 發(fā)布日期: 2022-12-29
- 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
|
品牌 |
丙酸鈉
|
用途 |
防腐劑
|
英文名稱 |
|
型號 |
食品級
|
別名 |
|
純度 |
%
|
CAS編號 |
|
分子式 |
C3H5NaO2
|
有效物質(zhì)含量 |
99
|
丙酸鈉無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,
用作食品保鮮劑,適于糕點中作防腐劑和用作面包防酶劑 食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用 允許濃度為2(以丙酸計)。
丙酸鈉是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。
在食品工業(yè)中,可用于糕點的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計)。
用法:制作糕點時應(yīng)將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面,不宜在發(fā)面后加入,以免拌和不均勻。制作蛋糕時可將本品直接加入蛋和面粉中,充分?jǐn)嚢杈鶆颍駝t會影響防霉效果。
丙酸鈉用量:
1. GB 2760- 2011(g/kg):糕點2.5;浸泡楊梅30~50,用3%~5%水溶液浸漬,加工前需洗凈,以丙酸計。
2. FAO/WH0(1995):加工干酪3000mg/kg.
聯(lián)系方式
- 手機(jī):18131111055
- Q Q:

手機(jī)訪問官網(wǎng)