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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
L-蘋果酸食品級 L-蘋果酸價格
起訂量 (千克)價格
1-100￥35 /千克
100-1000￥33 /千克
≥1000￥30 /千克
  • 品牌：L-蘋果酸
  • 發(fā)布日期： 2023-01-05
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 202-601-5
品牌 L-蘋果酸
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
別名
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量 99
L—蘋果酸為果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味。
產(chǎn)品性狀：
L-蘋果酸為白色結(jié)晶或無色結(jié)晶性粉末。無臭，無味，難溶于水，不溶于乙醇。是生物體可以利用的形式，它常配以復(fù)合氨基酸中，以提高氨基酸的利用率。L—蘋果酸鉀是良好的鉀補充劑，它能保持人體的水分平衡，具有食鹽的1/3咸味，可作代食鹽食用。
產(chǎn)品用途：
食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

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