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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
沒食子酸丙酯食品級 沒食子酸丙酯價格
起訂量 (千克)價格
1-100100 /千克
100-100097 /千克
≥100095 /千克
  • 品牌:沒食子酸丙酯
  • 發(fā)布日期: 2023-01-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 沒食子酸丙酯
用途 抗氧化劑
英文名稱 Propyl gallate
型號 食品級
別名
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量 99
中文名沒食子酸丙酯外文名Propyl gallate;PG別名棓酸丙酯
沒食子酸丙酯為白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末或乳白色針狀結(jié)晶。無臭,稍具苦味,水溶液無味。有吸濕性,光照可促進其分解。難溶于水,易溶于熱水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點146~150℃,對熱較敏感,在熔點時即分解,因此應(yīng)用于食品中其穩(wěn)定性較差,不耐高溫,不宜用于焙烤
沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相對分子質(zhì)量212.21。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品,其使用量為0.1g/kg。

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