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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
乳酸鈉食品級 乳酸鈉價格
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:乳酸鈉
  • 發(fā)布日期: 2023-01-09
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 乳酸鈉
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
別名
純度 %
CAS編號
分子式 C3H5NaO3
有效物質(zhì)含量 99
外觀性狀:乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味,易吸潮。
溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。
應(yīng)用領(lǐng)域
也用作調(diào)味品,酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑。
食品領(lǐng)域
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進劑、品質(zhì)改進劑、增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增強風(fēng)味、食物內(nèi)致病的生長、延長產(chǎn)品貨架期;
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下效果 :1、延長貨架期 ;2、增強與保持肉的風(fēng)味。
聯(lián)系方式
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