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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
堿性蛋白酶食品級 堿性蛋白酶價格
起訂量 (千克)價格
1-10035 /千克
100-100033 /千克
≥100030 /千克
  • 品牌:堿性蛋白酶
  • 發(fā)布日期: 2023-01-12
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 堿性蛋白酶
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名
CAS編號
重金屬 0.0001%
英文名稱
砷含量 0.0001%
純度 %
酶活力 10萬
分子式
有效物質(zhì)含量 99
堿性蛋白酶是由原生質(zhì)體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質(zhì)的能力,應用于食品、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業(yè)。
1、堿性蛋白酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級的質(zhì)量標準。
2、堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì),催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。
3、堿性蛋白酶成功應用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬。
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