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產(chǎn)品展廳RODUCT
堿性蛋白酶食品級 堿性蛋白酶價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥35 /千克
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100-1000¥33 /千克
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≥1000¥30 /千克
- 發(fā)布日期: 2023-01-12
- 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
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品牌 |
堿性蛋白酶
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用途 |
酶制劑
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酶活力保存率 |
99%
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型號 |
食品級
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別名 |
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CAS編號 |
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重金屬 |
0.0001%
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英文名稱 |
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砷含量 |
0.0001%
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純度 |
%
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酶活力 |
10萬
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分子式 |
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有效物質(zhì)含量 |
99
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堿性蛋白酶是由原生質(zhì)體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質(zhì)的能力,應用于食品、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業(yè)。
1、堿性蛋白酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級的質(zhì)量標準。
2、堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì),催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。
3、堿性蛋白酶成功應用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬。
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