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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
葡聚糖酶食品級(jí) 葡聚糖酶價(jià)格
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10050 /千克
100-100047 /千克
≥100045 /千克
  • 品牌:葡聚糖酶
  • 發(fā)布日期: 2023-01-13
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 葡聚糖酶
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名
CAS編號(hào)
重金屬 0.0001%
英文名稱
砷含量 0.0001%
純度 %
酶活力 2萬
分子式
有效物質(zhì)含量 99
一、簡(jiǎn)介
葡聚糖酶該酶是一種內(nèi)切酶,專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵,產(chǎn)生 3 - 5 個(gè)葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。
二、性狀
葡聚糖酶為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,溫度為60℃。
三、用途
主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)Chemicalbook甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時(shí)間。用法可為每升蔗汁加入30國際單位的葡聚糖酶,在40℃下保持20min,可使68%的葡聚糖分解。
聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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