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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
L酒石酸食品級(jí) L酒石酸商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥20 /千克
100-1000￥17 /千克
≥1000￥15 /千克
  • 品牌：L-酒石酸
  • 發(fā)布日期： 2023-02-08
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 L-酒石酸
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
中文名稱：酒石酸
英文名稱：tartaric acid，簡稱TA
相對(duì)分子質(zhì)量：150.09
分子式：C4H6O6
結(jié)構(gòu)式：HOOCCHOHCHOHCOOH
二、性狀
D型酒石酸為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無臭，味極酸，相對(duì)密度1.7598。熔點(diǎn)168～170℃。易溶于水，溶于 、乙醇，不溶于氯仿。DL型酒石酸為無色透明細(xì)粒晶體，無臭味，極酸，相對(duì)密度1.697。熔點(diǎn)204~206℃，210℃分解。溶于水和乙醇，不溶于甲苯。酒石酸在空氣中穩(wěn)定 。
三、用途 
本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以用 于罐頭食品的護(hù)色劑 改良劑 保持劑。使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。
聯(lián)系方式
手機(jī)：18131111055
Q Q：
手機(jī)訪問官網(wǎng)