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乳酸鏈球菌素食品級 乳酸鏈球菌素商家供應(yīng)
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RODUCT
乳酸鏈球菌素食品級 乳酸鏈球菌素商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價格
1-100
¥
160 /千克
100-1000
¥
157 /千克
≥1000
¥
155 /千克
品牌:
乳酸鏈球菌素
發(fā)布日期:
2023-02-15
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌
乳酸鏈球菌素
用途
乳酸鏈球菌素
英文名稱
Nisin
型號
食品級
別名
純度
%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量
99
一、簡介
乳酸鏈球菌素(NISIN)
英文:Nisin
分子式:C143H228N42O37S7
分子量:3348
CAS:1414-45-5
二、性狀
乳酸鏈球菌素是一種灰白色固體粉末,使用時需溶于水或液體中,且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度隨pH值的升高而降低,隨溫度的升高而升高。乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性于溶液的pH值有關(guān)。
三、用途
應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料領(lǐng)域等中。
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