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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

乳酸鏈球菌素食品級乳酸鏈球菌素商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價格

1-100￥160 /千克

100-1000￥157 /千克

≥1000￥155 /千克

品牌：乳酸鏈球菌素

發(fā)布日期： 2023-02-15
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	乳酸鏈球菌素
用途	乳酸鏈球菌素
英文名稱	Nisin
型號	食品級
別名
純度	%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量	99

一、簡介
乳酸鏈球菌素（NISIN）
英文：Nisin
分子式：C143H228N42O37S7
分子量：3348
CAS：1414-45-5
二、性狀
乳酸鏈球菌素是一種灰白色固體粉末，使用時需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度隨pH值的升高而降低，隨溫度的升高而升高。乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性于溶液的pH值有關(guān)。
三、用途
應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料領(lǐng)域等中。

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