P
產(chǎn)品展廳RODUCT
燴面拉面粉改良劑 復(fù)配小麥粉面粉處理劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
-
1-100￥20 /千克
-
100-1000￥17 /千克
-
≥1000￥14 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-27
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
|
| 品牌 |
燴面拉面粉改良劑
|
| 用途 |
改良劑
|
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
|
| 英文名稱 |
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
|
| 分子式 |
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99
|
一、簡介
燴面拉面粉改良劑，是一種燴面片加工的新技術(shù)產(chǎn)品。它的主要作用是改善提高面粉的筋度，添加適量的面得筋可以讓一般面粉達(dá)到高筋粉的效果，從而制作出色澤白亮、口感爽滑筋道的燴面片。
用途
1． 很好的改善了面團(tuán)的操作性，解決了面胚耐放性和容易拉制之間的矛盾。
2． 增強(qiáng)面團(tuán)的持水性，使?fàn)Z面（扯面）在加工過程中不龜裂，不斷條。
3． 使產(chǎn)品耐煮性增強(qiáng)，表面光潔，口感筋道、爽滑。
4． 降低由于原糧變動所帶來的面粉品質(zhì)波動，使面團(tuán)更加穩(wěn)定。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
手機(jī)訪問官網(wǎng)
