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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
果膠酶食品添加劑
起訂量 (千克)價格
1-10058 /千克
100-100056 /千克
≥100054 /千克
  • 英文名稱:Pectase
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9032-75-1
  • 發(fā)布日期: 2023-03-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-885-6
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 聚半乳糖醛酸酶
CAS編號 9032-75-1
重金屬 0.00001%
英文名稱 Pectase
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 3萬
分子式 C18H37N(CH3)2
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品介紹

【基本信息】

中文名:果膠酶

外文名:Pectase; Polygalacturonase

中文別名:聚半乳糖醛酸酶; PECTINASE 果膠酶(40U/MG)

主要用途:酶制劑

酶活力:3萬

【產(chǎn)品概述】

果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,還有一類(果膠裂解酶)存在于微生物,特別是某些感 染植物的致病微生物中。

【產(chǎn)品性狀】

 液體為黃褐色、固體為淡黃色粉末,適作用溫度:45℃~50℃

【產(chǎn)品用途】

紡織品精煉,去除纖維素類紡織品中的果膠質(zhì)和脂類、酚類物質(zhì),增加棉織物的通透性、手感和印染質(zhì)量; 麻類脫膠,去除苧麻、亞麻等影響麻類質(zhì)量的果膠質(zhì)。

應(yīng)用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,應(yīng)用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,促進澄清等。應(yīng)用其他的酶與果膠酶共同使用,其效果更加明顯,如秦藍等采用果膠酶和纖維素酶的復(fù)合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩(wěn)定性。

聯(lián)系方式
手機:18131111055
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