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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
乳酸鏈球菌素食品添加劑
起訂量 (千克)價格
1-100160 /千克
100-1000158 /千克
≥1000156 /千克
  • 英文名稱:nisin from streptococcus lactis
  • 品牌:河北潤步
  • cas:1414-45-5
  • 發(fā)布日期: 2023-03-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 215-807-5
品牌 河北潤步
用途 防腐劑
英文名稱 nisin from streptococcus lactis
型號 食品級
別名 尼塞
純度 99%
CAS編號 1414-45-5
分子式 C143H230N42O37S7
有效物質(zhì)含量 99

 產(chǎn)品介紹

【基本信息】

中文名:乳酸鏈球菌素

外文名:nisin from streptococcus lactis

別 名:NisinCAS:1414-45-5

化學(xué)式:C143H230N42O37S7

產(chǎn)品應(yīng)用:防腐劑

【基本概述】

乳酸鏈球菌素(Nisin)又稱乳鏈菌肽或尼生素,是從乳酸鏈球菌發(fā)酵產(chǎn)物中提取的一類多肽類化合物。

【產(chǎn)品性狀】

乳酸鏈球菌素為淺白或淡黃色粉末,乳酸鏈球菌素廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領(lǐng)域等中。

【產(chǎn)品用途】

應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。

使用量:每公斤一般使用0.03-0.2g,乳榀、肉制榀、熟制水產(chǎn)品一般用量在0.5g,具體參照GB2760。

使用方法:用冷開水配成溶液加入食品中或與其他食品輔料加入到食品中,本產(chǎn)品也可以與其他防腐劑復(fù)合使用。



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