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| EINECS編號 | 200-568-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Phenylalanine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | L-2-氨基-3-苯基丙酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 63-91-2 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-苯丙氨酸 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：L-苯丙氨酸
外文名：L-Phenylalanine
別 名：L-苯基丙氨酸 、L-苯基丙胺酸
分 子 式：C9H11NO2
產(chǎn)品用途：營養(yǎng)強化劑
【物化性質(zhì)】
外觀：無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
熔點：270-275℃ ，沸點：329.5 °C at 760 mmHg，閃點：153.1 °C，密度：1.29，水溶性：1-5 g/100 mL at 25℃。
【產(chǎn)品功用】
L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體需要氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類 。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種所需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。
生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學(xué)研究。
L-苯丙氨酸是所需的氨基酸之一。用作營養(yǎng)強化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。
可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。
氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結(jié)合的二肽甲酯）
是合成阿斯巴甜的主要原料。
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