|
| EINECS編號 | 200-272-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Glycine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 氨基乙酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56-40-6 |
| 分子式 | C2H5NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-甘氨酸 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：L-甘氨酸
英文名稱：Glycine
主要用途： 營養(yǎng)強化劑
化 學(xué) 式：C2H5NO2
別 名：α-氨基乙酸、氨基乙酸
【產(chǎn)品性狀】
白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結(jié)晶性粉末。無臭，有特殊甜味。熔點232236（產(chǎn)生氣體并分解）。水溶液呈微酸性（pH值5.57.0）。易溶于水（25g/100ml，25）。
存在于所有動物蛋白質(zhì)內(nèi)，絲蛋白及明膠中含量尤多。幾乎不存在于植物蛋白質(zhì)中。 具有呈味、螯合、緩沖等作用。
【產(chǎn)品用途】
● 食品級主要用作營養(yǎng)增補劑和食品添加劑。
1、保持和提高食品風(fēng)味，去除糖精苦味。
2、飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。
3、奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩(wěn)定劑。
● 飼料級飼料的營養(yǎng)添加劑。
● 工業(yè)級主要用于有機合成，金屬絡(luò)合。
● 用作食品加工中對維生素C進行穩(wěn)定。
● 可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
|
|
|
|
