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| EINECS編號 | 200-522-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Leucine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | L-閃白氨基酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 61-90-5 |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-亮氨酸 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：L-亮氨酸
英文名稱：L-Leucine
主要用途： 營養(yǎng)強化劑
化 學(xué) 式：C6H13NO2
別 名：L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊酸
【產(chǎn)品簡介】
L-亮氨酸 ，又稱白氨酸，化學(xué)名為a一氨基異，1819年P(guān)roust 先從奶酪 中分離得到，后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解 物中得到其結(jié)晶，并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種氨基酸 之一，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸 、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸 (Branched chain amina acids, BCAA)
【產(chǎn)品性狀】
為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，是一種非極性，味微苦，溶于水，20℃、25℃時溶解度分別為23. 7g/l和24. 26g/l，乙酸(10.9g/l)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/l )，不溶于醚。
【產(chǎn)品用途】
1、營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，植物生長促進劑。屬于氨基酸 ，成人男子需要量2.2g/d。
2、L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種氨基酸的一種，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸。
3、L-亮氨酸營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血 糖劑，植物生長促進劑?？捎米飨懔?，可改善食品風(fēng)味。
食品中的應(yīng)用：
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心：布丁、凝膠食品等
冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
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