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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)木聚糖酶食品添加劑現(xiàn)貨
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10056 /千克
100-100054 /千克
≥100052 /千克
  • 英文名稱:Benzoquinonium
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9025-57-4
  • 發(fā)布日期: 2023-03-31
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-800-2
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名
CAS編號(hào) 9025-57-4
重金屬 0.00001%
英文名稱 Benzoquinonium
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬(wàn)
分子式 C34H50N4O2+2
有效物質(zhì)含量 99


產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱:木聚糖酶

英文名稱:Pentopan Mono

別  名:內(nèi)1,4-β-木聚糖酶

產(chǎn)品用途:酶制劑

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

產(chǎn)品概述 木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝而制備的食品級(jí)固體酶制劑。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖,如木糖、木二糖、木三糖等產(chǎn)物,也有少數(shù)的阿拉伯糖。主要應(yīng)用于食品、啤酒釀造、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)。         

【物化性質(zhì)】

該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn),純化的顆粒狀制劑。該品的活性來(lái)源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5, PH值為5.0;作用溫度范圍為50-60℃, 溫度為55℃。具體的最 佳條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定。

【產(chǎn)品用途】

1、木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶是指可將木聚糖降解成低。

2、通過木聚糖酶在啤酒釀造過程中的使用,可使啤酒澄清,降低生產(chǎn)成本。

3、木聚糖酶在釀酒工業(yè)中的要求首先是要能酸性,其次該酶應(yīng)該有較的底物水解針對(duì)性,能夠快而有效地分解谷物細(xì)胞壁中的木聚糖,從而加快其它淀粉酶的作用,再次就是木聚糖酶的產(chǎn)率要,在燒酒、清酒的釀造中應(yīng)用木聚糖酶有助于發(fā)酵效率,增加酒精產(chǎn)。



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