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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(葡聚糖酶)現(xiàn)貨供應(yīng) 葡聚糖酶現(xiàn)貨批發(fā)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 英文名稱:DEXTRANASE
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9025-70-1
  • 發(fā)布日期: 2023-04-04
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-803-9
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 右旋糖酐酶
CAS編號(hào) 9025-70-1
重金屬 0.00001%
英文名稱 DEXTRANASE
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 2萬(wàn)
分子式 C6H12O7
有效物質(zhì)含量 99


商品詳情

[產(chǎn)品名稱]:葡聚糖酶

[英文名稱]:Dextranase

【產(chǎn)品性狀】

產(chǎn)品為淡黃色粉末或棕色液體;適用溫度范圍 30 -60 ℃ ,最適溫度范圍 50 -55 ℃ ;適用 PH 范圍 4.8-7.5 ,最適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛(wèi)生指標(biāo),符合國(guó)家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

【產(chǎn)品用途】

啤酒釀造:

提高糖化生產(chǎn)能力,助于可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高

提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,β-葡聚糖引起的冷混濁

降解β-葡聚糖,提高純生啤酒生產(chǎn)過(guò)程中濾膜的使用效率,延長(zhǎng)膜的使用壽命。

用量:
在啤酒糖化與純生啤酒生產(chǎn)中推薦用量為0.02-0.05麥芽干重。
在麥芽生產(chǎn)廠中的起始添加量為0.02麥芽來(lái)進(jìn)一步優(yōu)化。

β-葡聚糖酶用于糖化時(shí),推薦加量為 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/噸麥芽干重,在糖化開(kāi)始時(shí)加入。



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