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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(葡萄糖氧化酶)現(xiàn)貨供應(yīng) 葡萄糖氧化酶現(xiàn)貨批發(fā)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10043 /千克
100-100041 /千克
≥100039 /千克
  • 英文名稱:Glucose oxidase
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9001-37-0
  • 發(fā)布日期: 2023-04-04
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-601-0
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 葡糖氧化酶
CAS編號(hào) 9001-37-0
重金屬 0.00001%
英文名稱 Glucose oxidase
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬(wàn)
分子式 C6H12O6
有效物質(zhì)含量 99


商品詳情

[產(chǎn)品名稱]:葡萄糖氧化酶

[英文名稱]:Glucose Oxidase

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶。 葡萄糖氧化酶廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面, 在食品快速檢測(cè)及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。GOD廣泛分布于動(dòng)植物和微生物體內(nèi)。由微生物生長(zhǎng)繁殖快、來(lái)源廣,是生產(chǎn)GOD的主要來(lái)源,主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉。

【產(chǎn)品性狀】

近白色粉末至棕色液體。溶于水,幾不溶于乙醇。用途酶制劑。主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。用途常用用酶。血漿中葡萄糖測(cè)定。用途酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。用量500mg/kg。

【產(chǎn)品用途】

(1)在面條生產(chǎn)中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增加面條的咬勁。

(2)經(jīng)過(guò)精制后的酶,可用于,快速、準(zhǔn)確測(cè)定體液中葡萄糖含量,為醫(yī)生準(zhǔn)確判斷病 人的病情提供可靠的數(shù)據(jù)。

(3)粗品酶制劑可用于動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)。長(zhǎng)期配合飼料喂養(yǎng)動(dòng)物,可調(diào)解胃腸菌群平衡。明 顯提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。



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