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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(富馬酸)現(xiàn)貨供應 富馬酸現(xiàn)貨批發(fā)
起訂量 (千克)價格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名稱:Fumaric acid
  • 品牌:河北潤步
  • cas:110-17-8
  • 發(fā)布日期: 2023-04-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 203-743-0
品牌 河北潤步
用途 酸味劑
英文名稱 Fumaric acid
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 反丁烯二酸
純度 99%
CAS編號 110-17-8
分子式 C4H4O4
有效物質(zhì)含量 99

商品詳情

[產(chǎn)品名稱]:富馬酸

[別 名]:反丁烯二酸

[英文名稱]:Fumaric acid

[化學式]:C4H4O4

【產(chǎn)品簡介】

延胡索酸,又名富馬酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名為(E)-丁烯二酸),是一種無色、易燃的晶體,由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果,并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。

【產(chǎn)品性狀】

無色晶體 

熔點:300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升華。

熔點:299~300℃ 相對密度:1.635(20/4℃)。

【產(chǎn)品用途】

1、富馬酸是一種重要有機化工原料,也是精細化工產(chǎn)品的中間體,同時也是順酐重要衍生物,廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。

2、食品行業(yè)中,富馬酸用作酸味劑,可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。

3、用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì),氣泡持久性好,產(chǎn)品組織細膩。使用:富馬酸是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食品用酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑及食用香料。

1)使用注意事項

  (1)本品有強緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有澀味,是酸味化的固體酸之一。

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