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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(硬脂酰乳酸鈣價格)
起訂量 (千克)價格
1-10016 /千克
100-100014 /千克
≥100012 /千克
  • 英文名稱:Calcium stearyl lactate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:5793-94-2
  • 發(fā)布日期: 2023-04-14
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 227-335-7
品牌 河北潤步
用途 乳化劑
英文名稱 Calcium stearyl lactate
型號 食品級
別名 硬脂酰乳酰乳酸鈣
純度 99%
CAS編號 5793-94-2
分子式 C48H86CaO12
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:硬脂酰乳酸鈣

外文名:Calcium stearyl lactate

中文別名:硬脂酰乳酰乳酸鈣

主要用途:乳化劑

分子式:C48H86CaO12

型 號:食品級

二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀

白色至奶油色粉末或薄片狀物或塊狀物,具有特殊的焦糖氣味。熔點(diǎn)44~51℃

三、產(chǎn)品說明與用途

硬脂酰乳酸鈣具有極好的面團(tuán)強(qiáng)化作用和很好的組織軟化作用。它與面團(tuán)中蛋白質(zhì)相互作用,可增強(qiáng)面團(tuán)筋力,提高面團(tuán)彈性、韌性和機(jī)械加工性能,保持面包柔軟,延長面包儲存期和貨架期。

四、包裝與貯存:

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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