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| EINECS編號(hào) | 200-293-7 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Glutamic acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | (S)-2-氨基戊二酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 56-86-0 |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | (S)-2-氨基戊二酸 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：L-谷氨酸
【英文名】：L-Glutamic acid
【別 名】：(S)-2-氨基戊二酸；麩氨酸
【分子式】：C5H9NO4
【產(chǎn)品用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【CAS】 ：56-86-0
【EINECS】：200-293-7
【型 號(hào)】：食品級(jí)
【包裝規(guī)格】：25*1
【主要用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微酸。密度1.538。于200 升華，247249 分解。溶于熱水，在室溫水中微溶（0.84,25 ）,在乙 醇、丙酮、醚中不溶。
三、說明與應(yīng)用
代鹽劑、營(yíng)氧增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生 銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.31.6。
主要用于生產(chǎn)味精、香料，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。
貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
