食品級 L-纈氨酸
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥36 /千克
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100-1000￥34 /千克
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≥1000￥32 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-04-17
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-773-6
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
L-Valine
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
纈胺酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
72-18-4
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| 分子式 |
C5H11NO2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
L-纈氨酸
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：L-纈氨酸
【英文名】：L-valine
【分子式】：C5H11NO2
【別 名】：纈胺酸
【產(chǎn)品用途】：營養(yǎng)強化劑
【CAS】 ：72-18-4
【EINECS 號】：200-773-6
【型 號】：食品級
【包裝規(guī)格】：25*1
【主要用途】：營養(yǎng)強化劑
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 無臭， 味苦
三、說明與應用
營養(yǎng)增補劑。 米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（3）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
