DL-蘋果酸食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥21 /千克
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100-1000￥19 /千克
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≥1000￥17 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-04-19
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
210-514-9
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
酸味劑
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| 英文名稱 |
DL-Malic acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
DL-羥基丁二酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
617-48-1
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：DL-蘋果酸
【英文名】：DL-Malic acid
【別 名】：DL-羥基丁二酸
【主要用途】：酸度調(diào)節(jié)劑
【化學(xué)式】：C4H6O5
【CAS】：617-48-1
【EINECS】：210-514-9
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶顆?；虬咨Y(jié)晶粉末，有較強酸味。
蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃；相對密度 1.601；溶解性 易溶于乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
三、說明與應(yīng)用
主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
1、飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；
2、凍點心（冰乳脂、果子露等）；
3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）
