|
| EINECS編號 | 207-439-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Calcium carbonate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 苛化碳酸鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 471-34-1 |
| 分子式 | CCaO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：碳酸鈣
【英文名】：Calcium carbonate
【別 名】：苛化碳酸鈣; 生物碳酸鈣; 碳酸鈣(1:1); 碳酸鈣; 云石; 輕質(zhì)活性碳酸鈣; 沉降碳酸鈣; 輕鈣; 輕質(zhì)碳酸鈣;
【主要用途】：酸度調(diào)節(jié)劑
【化學(xué)式】：CaCO?
【CAS】：471-34-1
【EINECS】：207-439-9
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
白色粉末，增強(qiáng)增韌，具有白度高、光學(xué)性能好等優(yōu)點(diǎn)
三、說明與應(yīng)用
輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可用于需添加膨化劑的各類食品，也可用于面粉改良劑，使用量為0.03%，乳粉7.5～18g/kg，豆奶粉、豆粉4～20g/kg，使食品產(chǎn)生均勻、細(xì)膩的膨松體。可提高糕點(diǎn)、面包、餅干的品質(zhì)。
