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| EINECS編號(hào) | 221-379-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Theanine |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 麩胺酸-Γ-乙醯胺 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 3081-61-6 |
| 分子式 | C7H14N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 茶氨酸 |
概況描述
一、基本信息
【中文名】：L-茶氨酸
【英文名】：L-Theanine
【別 名】：N-乙基-L-谷氨酰胺
【型 號(hào)】：食物級(jí)
【包裝標(biāo)準(zhǔn)】：25*1
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有甜酸味。
三、說(shuō)明與使用
1、茶飲料的質(zhì)量改良劑
當(dāng)時(shí)我國(guó)的茶飲料產(chǎn)品因?yàn)槭苜|(zhì)料和加工技能的限制，鮮爽味較差，而茶氨酸是茶葉鮮爽味的主要成分，并可緩沖*的苦味和茶多酚的苦澀味。因而，在茶飲料的生產(chǎn)過(guò)程中添加一定量的茶氨酸，能顯著改進(jìn)茶飲料的質(zhì)量和風(fēng)味。
2、功能性食物配料
茶氨酸添加于糖果、各類飲料等都可以獲得很好的作用。也使其作為功能性食物添加劑的使用。
3、風(fēng)味改良劑
茶氨酸不僅可以作為綠茶風(fēng)味改良劑，而且還可以抑制其他食物中的苦味和辣味，達(dá)到改進(jìn)食物風(fēng)味的意圖。
四、存儲(chǔ)運(yùn)輸
輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，禁止與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
