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| EINECS編號 | 200-272-2; 603-246-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Glycine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 膠糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56-40-6 |
| 分子式 | C2H5NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-甘氨酸 |
概況描繪
一、基本信息
【中文名】：L-甘氨酸
【英文名】：L-Glycine
【別 名】：氨基乙酸(醫(yī)藥級);膠糖
【型 號】：食品級
【包裝標準】：25*1
【主要用途】：養(yǎng)分強化劑
【產品系列】：氨基酸
二、產品性狀
固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結晶粉末,無臭,無毒 ；在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。沸點：233℃ ，熔點：240 ℃ 。
密度：1.595,閃點：145℃
三、說明與應用
養(yǎng)分增補劑。主要用于調味等方面。
調味 與丙氨酸合用于含醇飲料，增加量：葡萄酒0.4，威士忌酒0.2，香檳酒1.0。其他如粉末湯料約增加2；酒糟腌的食品1。因為其能一定程度呈蝦、墨魚味，可用于調味醬。
