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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)零售脫氫乙酸鈉
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱(chēng):Sodium dehydroacetate
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:4418-26-2
  • 發(fā)布日期: 2023-04-23
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 224-580-1
品牌 河北潤(rùn)步
用途 防腐劑
英文名稱(chēng) Sodium dehydroacetate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 脫氫乙酸鈉
純度 99%
CAS編號(hào) 4418-26-2
分子式 C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量 99


詳情描述

一、基本信息

【中文名】:脫氫乙酸鈉

【外文名】:Sodium dehydroacetate

【別 名】:脫氫醋酸鈉

【型 號(hào)】:食品級(jí)

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)

【主要用途】:食品防腐劑

二、產(chǎn)品性狀

為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭、耐光、耐熱性好。微溶于乙醇,耐光、耐熱性較好。

三、說(shuō)明與應(yīng)用

主要用于腐乳、醬菜、果醬(用量0.3g/Kg);湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg(參見(jiàn)GBP70)。


脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好,而且在食品加工過(guò)程中不會(huì)分解和隨水蒸氣蒸發(fā)。在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味,在奶油、湯料(調(diào)味料、速食湯料)、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應(yīng)用。


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