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EINECS編號 | 232-800-2 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 內1,4-β-木聚糖酶 |
CAS編號 | 9025-57-4 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | Benzoquinonium |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬 |
分子式 | C34H50N4O2+2 |
有效物質含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】:木聚糖酶
【英文名】:Benzoquinonium
【別 名】:內1,4-β-木聚糖酶
【主要用途】:酶制劑
【型 號】:食品級
【執(zhí)行標準】:國標
二、產品性狀
淺褐色粉末或褐色液體。
液體型為黑褐色液體,50000IU/ml;固體為粉末狀,50000、100000IU/ml;食品級固體酶活力290000IU/ml。
三、說明與應用
木聚糖的結構是一種多聚五碳糖,由β-D-1,4木糖苷鍵連接起來,并帶有多種取代基。木聚糖部分降解可形成低聚木糖,降解則得到五碳單糖:木糖、阿魏糖、阿拉伯糖等,其中以木糖為主。
木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進有效物質的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶是指可將木聚糖降解成低。