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EINECS編號 | 200-675-3 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Sodium citrate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 檸檬酸三納 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 68-04-2 |
分子式 | C6H5Na3O7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】:檸檬酸鈉
【英文名】:TSodium citrate;
【別 名】: 檸檬酸三鈉 250G; 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鈉; 無水檸檬酸三鈉
【主要用途】:食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
無色晶體或白色粉末。味咸,并有清涼感。熔 點:加熱至150℃失去結(jié)晶水,水溶性:易溶于水,密 度:1.79 g/cm
三、說明與應(yīng)用
檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。
四、存儲運輸
參考用量:因生產(chǎn)產(chǎn)品不同,根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。