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| EINECS編號 | 200-675-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Sodium citrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 檸檬酸三納 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68-04-2 |
| 分子式 | C6H5Na3O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：檸檬酸鈉
【英文名】：TSodium citrate;
【別 名】： 檸檬酸三鈉 250G; 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鈉; 無水檸檬酸三鈉
【主要用途】：食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
無色晶體或白色粉末。味咸，并有清涼感。熔 點：加熱至150℃失去結(jié)晶水，水溶性：易溶于水，密 度：1.79 g/cm
三、說明與應(yīng)用
檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。
四、存儲運輸
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
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