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| EINECS編號(hào) | 200-568-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | L-Phenylalanine |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | L-苯基丙氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 63-91-2 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-苯丙氨酸 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：L-苯丙氨酸
外文名：L-Phenylalanine
別 名：L-苯基丙氨酸 、L-苯基丙胺酸
產(chǎn)品用途：氨基酸營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【物化性質(zhì)】
外觀：無(wú)色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
【產(chǎn)品功用】
L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體需要氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類(lèi) 。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種所需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類(lèi)起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。
