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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
丙酸鈉報價
起訂量 (千克)價格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名稱:Sodium propionate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:137-40-6
  • 發(fā)布日期: 2023-04-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 205-290-4
品牌 河北潤步
用途 防腐劑
英文名稱 Sodium propionate
型號 食品級
別名 丙酸鈉
純度 99%
CAS編號 137-40-6
分子式 C3H5NaO2
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品介紹

【基本信息】

中文名:丙酸鈉

外文名:Sodium propionate

化學(xué)式:C3H5O2Na

產(chǎn)品應(yīng)用:食品級防腐劑

包裝規(guī)格:25*1

【產(chǎn)品性狀】

透明顆?;蚪Y(jié)晶,有特意臭氣,在濕空氣中潮解,易溶于水,微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp:285~286℃,水溶解性:995g/L(20℃)。

一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗  菌作用,在酸性pH中 活潑。

【產(chǎn)品用途】

 在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。

食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2920-86)規(guī)定:丙酸鈉可用于糕點,使用量為2.5g/kg;用于楊梅罐頭加工工藝,為50.0g/kg

【存儲運輸】

 產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產(chǎn)品需密封,置于干燥環(huán)境中。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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