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| EINECS編號(hào) | 232-752-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 萘啶酸 |
| CAS編號(hào) | 9025-49-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | PROTEASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C12H12N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：酸性蛋白酶
外文名：Acid protease
中文別名：蛋白酶(取自黑曲霉)； 蛋白酶來自佐氏曲霉;
主要用途：食品級(jí)酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【產(chǎn)品概述】
酸性蛋白酶是由黑曲酶優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有 效水解蛋白質(zhì)，應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
【產(chǎn)品性狀】
固體型為粉末狀，規(guī)格有50000u/g800000萬u/g
液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000u/ml--100000u/ml.
溫度：溫度范圍為30-50
較適溫度范圍為40-50
【產(chǎn)品用途】
1、 食品工業(yè)動(dòng)植物蛋白水解， 生產(chǎn)蛋白水解營養(yǎng)液，增強(qiáng)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值。
2、 酒精工業(yè)酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶，可促進(jìn)酵母生長(zhǎng)，加快發(fā)酵速度，提高酒精產(chǎn)率。
3、 飼料工業(yè)生產(chǎn)含酶飼料，提高飼料營養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)畜、禽生長(zhǎng)和增重。
4、 紡織皮革工業(yè)酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。
