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EINECS編號(hào) | 232-752-2 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 萘啶酸 |
CAS編號(hào) | 9025-49-4 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | PROTEASE |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬 |
分子式 | C12H12N2O3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名:酸性蛋白酶
外文名:Acid protease
中文別名:蛋白酶(取自黑曲霉); 蛋白酶來自佐氏曲霉;
主要用途:食品級(jí)酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格:25*1
【產(chǎn)品概述】
酸性蛋白酶是由黑曲酶優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有 效水解蛋白質(zhì),應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
【產(chǎn)品性狀】
固體型為粉末狀,規(guī)格有50000u/g800000萬u/g
液體型為黑褐色液體,規(guī)格有50000u/ml--100000u/ml.
溫度:溫度范圍為30-50
較適溫度范圍為40-50
【產(chǎn)品用途】
1、 食品工業(yè)動(dòng)植物蛋白水解, 生產(chǎn)蛋白水解營養(yǎng)液,增強(qiáng)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值。
2、 酒精工業(yè)酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶,可促進(jìn)酵母生長(zhǎng),加快發(fā)酵速度,提高酒精產(chǎn)率。
3、 飼料工業(yè)生產(chǎn)含酶飼料,提高飼料營養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)畜、禽生長(zhǎng)和增重。
4、 紡織皮革工業(yè)酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。