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| EINECS編號(hào) | 233-343-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 保水劑 |
| 英文名稱 | sodium hexametaphosphate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 格臘哈姆鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 10124-56-8 |
| 分子式 | H6Na6O18P6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品詳情概述
【基本信息】
中文名：復(fù)配磷酸鹽
外文名：phosphorous salts
主要用途：食品級(jí)水分保持劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
主要成分：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、聚偏磷酸鉀
外觀：白色粉末性狀
【產(chǎn)品用途】
復(fù)合磷酸鹽是一種常見(jiàn)的分散劑，工業(yè)上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國(guó)民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域；食品級(jí)的六偏磷酸鈉用作食品添加劑，利用其分散作用。
磷酸鹽在肉制品中的應(yīng)用
在肉制品加工過(guò)程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強(qiáng)度；解離肌動(dòng)球蛋白。
磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強(qiáng)度方面也有廣泛的應(yīng)用。磷suan鹽對(duì)肉蛋白（從肉中提取的蛋白質(zhì)）的保水性有影響。
磷酸鹽在糧油制品中的應(yīng)用
磷酸鹽對(duì)面條的改良作用表現(xiàn)在：增加面筋筋力，減少淀粉溶出物；增強(qiáng)面條粘彈性；提高面條表面光潔度。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。
