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商品描述

產(chǎn)品名稱：L-谷氨酸

英文名稱：L-Glutamic acid

主要用途： 營養(yǎng)強化劑

化 學 式：C5H9NO4

產(chǎn)品規(guī)格：25*1

執(zhí)行標準：國標

【產(chǎn)品性狀】

 L-谷氨酸是白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。微溶于冷水， 易溶于熱水，乙醇和丙酮。

【產(chǎn)品用途】  

● 在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補劑，限量12.4%(以食品中蛋白質的總量計)。

用量：

 按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。 限量 1.FAO/WHO：用于方便食品的肉湯和湯類。10g/kg。  2.FEMA:飲料，焙烤制品，肉，肉香腸，肉湯，乳及乳制品，調味料，谷類制品。均400mg/kg。 3.FDA，§172.320：作為營養(yǎng)增補劑，限量12.4％。