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EINECS編號 | 231-683-5 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱 | Natamycin |
型號 | 食品級 |
別名 | 克霉鮮 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 7681-93-8 |
分子式 | C33H47NO13 |
有效物質含量 | 99 |
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產品名稱:納他霉素
英文名稱:Natamycin
主要用途: 防腐
別 名:那他霉素
產品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
CAS NO:7681-93-8
【產品簡介】
納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產生的天然抗真 菌化合物,屬于多烯大環(huán)內酯類,既可以廣泛有效的,能抑 制真菌毒素的產生,近白色或奶油黃色結晶粉末、無臭、無味,安全性高,低劑量、效率高,適用的pH值范圍寬??蓮V泛用于食品防腐保鮮。納他霉素對細菌沒有抑 制作用,因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
【產品性狀】
近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。
【產品用途】
用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時,有良好的抗霉效果。
食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標準:
FDA,§172.155,2000:用含200~300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。
GB 2760—2001(mg/kg):乳酪、肉制品(肉湯、西式火腿)、廣式月餅、糕點表面、果汁原漿表面、易發(fā)霉食品、加工器皿表面,200~300(混懸液噴霧或浸泡,殘留量小于10);沙拉醬,0.02(殘留量≤10);發(fā)酵酒,10mg/L。