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EINECS編號(hào) | 611-842-9 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Citric acid monohydrate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 枸櫞酸 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 5949-29-1 |
分子式 | C6H10O8 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱:一水檸檬酸
英文名稱:Citric acid monohydrate
別 名:檸檬酸單水合物
化學(xué)式:C6H10O8
產(chǎn)品用途:酸度調(diào)節(jié)劑
產(chǎn)品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
CAS NO:5949-29-1
【產(chǎn)品概述】
檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中,檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上,到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。同時(shí)改善食品的感官性狀,增強(qiáng)食 欲和促 進(jìn)鈣的消化吸收。
【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末。
【產(chǎn)品用途】
1、食品工業(yè)
● 檸檬酸有溫和爽快的酸味,用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無(wú)毒增塑劑,制造食品包裝用塑料薄膜,是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,防腐劑。
2、化工和紡織業(yè)
● 化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡(luò)合劑,掩蔽劑;用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,可改善洗滌產(chǎn)品的性能,可以迅速沉淀金屬離子,防止污染物重新附著在織物上,保持洗滌必要的堿性。
3、用于化妝品
● 檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質(zhì)更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細(xì),黑頭的溶解等。