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| EINECS編號(hào) | 232-800-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 內(nèi)1,4-β-木聚糖酶 |
| CAS編號(hào) | 9025-57-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家木聚糖酶 生產(chǎn)廠家木聚糖酶 食品級(jí)木聚糖酶 價(jià)格木聚糖酶 哪里有賣(mài)的木聚糖酶 品牌木聚糖酶 供應(yīng)木聚糖酶 報(bào)價(jià)木聚糖酶 廠家直 銷木聚糖酶 直 供木聚糖酶 現(xiàn)貨木聚糖酶 專業(yè)生產(chǎn)木聚糖酶 食用木聚糖酶 類別含量99%木聚糖酶 品質(zhì)木聚糖酶 批發(fā)木聚糖酶 食用木聚糖酶 作用木聚糖酶 用途木聚糖酶 *廠家木聚糖酶
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：木聚糖酶
外文名：Benzoquinonium
別名：內(nèi)1,4-β-木聚糖酶
主要用途：酶制劑
分子式：C34H50N4O2+2
酶活力：10萬(wàn)
型 號(hào)：食品級(jí)
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
CAS NO：9025-57-4
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo) 1. 外觀：淺褐色粉末或褐色液體。2.溫度適應(yīng)范圍 35-55。 3.酶活u/g 5000-200000。4.適溫度 37-48。5.氣味 無(wú)異味 。6.干燥失重 ＜8。7. pH值適應(yīng)范圍 4.5-6.0 。8.適pH為4.5-5.0 9.40目標(biāo)準(zhǔn)篩 80
三、產(chǎn)品說(shuō)明與用途
說(shuō)明：
木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝而制備的食品級(jí)固體酶制劑。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等產(chǎn)物，也有少數(shù)的阿拉伯糖。主要應(yīng)用于食品、啤酒釀造、飼料等行業(yè)。
1、食品工業(yè)：在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì) 量。為獲得效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
2、啤酒釀造工業(yè)：分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度；解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁；特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。
3、飼料工業(yè)：有效降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子木聚糖，降低食糜粘度；提高內(nèi)源酶的分泌及活性。
