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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(檸檬酸鈉報(bào)價(jià))
起訂量 (千克)價(jià)格
1-1007 /千克
100-10005 /千克
≥10003 /千克
  • 英文名稱:Sodium citrate
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:68-04-2
  • 發(fā)布日期: 2023-05-12
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 200-675-3
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酸味劑
英文名稱 Sodium citrate
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
別名 檸檬酸三納
純度 99%
CAS編號(hào) 68-04-2
分子式 C6H5Na3O7
有效物質(zhì)含量 99

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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:檸檬酸鈉

外文名:Sodium citrate

中文別名:檸檬酸三鈉 250G; 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鈉; 無水檸檬酸三鈉; 

主要用途:酸度調(diào)節(jié)劑

化學(xué)式:C6H5Na3O7

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)

CAS NO:68-04-2

二、產(chǎn)品性狀

密度:1.008g/cm3

熔點(diǎn):300°C

外觀:白色結(jié)晶性粉末

溶解性:溶于水和甘油,難溶于乙醇

三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用

檸檬酸鈉又稱檸檬酸三鈉,它是一種無色晶體或白色結(jié)晶粉末。檸檬酸鈉易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150℃以上失去結(jié)晶水并分解. 

 特點(diǎn):

檸檬酸鈉是最重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵生成檸檬酸,再跟堿類物質(zhì)中和而產(chǎn)生,具有多種獨(dú)特的優(yōu)良性能。

用途:

食品工業(yè)中檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量大,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
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