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| EINECS編號 | 200-774-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Threonine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 蘇氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 72-19-5 |
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-蘇氨酸 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：L-蘇氨酸
外文名：L-Threonine
別 名：L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸、L-α-氨基-β-羥基丁酸、 L-異赤絲藻氨基酸L-α-氨基-β-羥基丁酸
型 號：食品級
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：72-19-5
二、物理化學(xué)性質(zhì)
性 狀 :白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無臭，味微甜。
三、產(chǎn)品用途
蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以強(qiáng)化谷物、糕點(diǎn)、乳制品，和色氨酸一樣有恢復(fù)人體疲勞，的效果。醫(yī)藥上，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對保護(hù)起重要作用，在體內(nèi)能促進(jìn)磷酯合成和脂肪酸氧化。
L-蘇氨酸主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。
應(yīng)用范圍：
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
限量：占食品中總蛋白質(zhì)量的5.0%。
