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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(木聚糖酶價(jià)錢)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10055 /千克
100-100053 /千克
≥100051 /千克
  • 英文名稱:Benzoquinonium
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9025-57-4
  • 發(fā)布日期: 2023-05-17
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-800-2
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 木 聚 糖 酶
CAS編號 9025-57-4
重金屬 0.00001%
英文名稱 Benzoquinonium
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 C34H50N4O2+2
有效物質(zhì)含量 99

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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:木聚糖酶

外文名:Benzoquinonium

別名:內(nèi)1,4-β-木聚糖酶

主要用途:酶制劑

分子式:C34H50N4O2+2

型 號:食品級

CAS NO:9025-57-4

二、產(chǎn)品性狀

木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過濾性能,防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。       

木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.56.0,適宜溫度范圍4060,并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘。

三、產(chǎn)品說明與用途

說明:

木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝而制備的食品級固體酶制劑。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖,如木糖、木二糖、木三糖等產(chǎn)物,也有少數(shù)的阿拉伯糖。主要應(yīng)用于食品、啤酒釀造、飼料等行業(yè)。    

 1、食品工業(yè):用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得效果,建議和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。 

2、啤酒釀造工業(yè):分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度;解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁;特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。

3、飼料工業(yè):有效降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子木聚糖,降低食糜粘度;提高內(nèi)源酶的分泌及活性。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
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