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| EINECS編號 | 232-803-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 右旋糖酐酶 |
| CAS編號 | 9025-70-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | DEXTRANASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 2萬 |
| 分子式 | C6H12O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：β-葡聚糖酶
外文名：Dextranase
中文別名：Β-DEXTRANASE Β-葡聚糖酶; 右旋糖酐酶;
主要用途：酶制劑
分子式：C6H12O7
型 號：食品級
CAS NO：9025-70-1
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
產(chǎn)品為淡黃色粉末或棕色液體;適用溫度范圍 30-60℃***適溫度范圍 50-55℃;適用PH范圍 4.8-7.5適 PH范圍 6.0-6.5。
三、產(chǎn)品說明與用途
1、主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。
2、用于糖化時，推薦加量為200m 1 -500m 1（50 -150g）／噸麥芽干重，在糖化開始時加入。
四、存儲運輸
1.本品應密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應貯存于陰涼通風干燥處。貯運中應密閉、避光、防潮。按一般化學品規(guī)定運輸。
