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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(乳糖酶價錢)
起訂量 (千克)價格
1-100140 /千克
100-1000138 /千克
≥1000136 /千克
  • 英文名稱:β-Galactosidase
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9031-11-2
  • 發(fā)布日期: 2023-05-17
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-864-1
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌)
CAS編號 9031-11-2
重金屬 0.00001%
英文名稱 β-Galactosidase
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 1萬
分子式
有效物質(zhì)含量 99

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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:乳糖酶

外文名:Lactase

中文別名:β-半乳糖苷酶、B-D-半乳糖苷酶

主要用途:酶制劑

型 號:食品級

CAS NO:9031-11-2

二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀

一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。

三、產(chǎn)品說明與用途

說明:

乳糖酶又稱 B半乳糖苷酶,是人體中的一種消化酶,是以母乳,奶粉為主要營養(yǎng)來源的嬰幼兒體內(nèi)最重要的消化酶孚糖酶的主要功能是消化學(xué),糖,將學(xué),糖水解成能夠被人體吸收的半孚糖和葡萄糖 。人體缺乏彩糖酶會引起乳糖消化吸收障礙,稱為乳糖不耐受。

乳糖酶主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。

用途:

主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。

乳糖酶性狀 主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。 

四、存儲與運(yùn)輸

本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
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