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| EINECS編號 | 205-702-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Proline |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 脯氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 147-85-3 |
| 分子式 | C5H9NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
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一、基本信息
【中文名】： L-脯氨酸
【英文名】：L(-)-Proline
【分子式】：C5H9NO2
【別 名】： L-脯氨; 脯氨酸; L-氫化吡咯甲酸
【產品用途】：營養(yǎng)強化劑
【CAS】 ：147-85-3
【EINECS 號：205-702-2
【關于氨基酸的簡介】
氨基酸通常為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，各種常見的氨基酸易成為無色結晶，結晶形狀因氨基酸的結構不同而有所差異。
二、物理化學性質
無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。水 溶 性： 易溶于水和乙醇，不溶于丁醇
三、產品用途
天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關節(jié)、腱的功能關系密切,L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一,可做食品添加劑、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑。風味劑。增味劑;營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料
1.食品添加劑、營養(yǎng)增補液等。
2.用于生化研究。
3.營養(yǎng)增補劑。風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質?？捎米飨懔稀?
四、貯存與運輸
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
