|
| EINECS編號 | 205-290-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium propionate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 丙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 137-40-6 |
| 分子式 | C3H5NaO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家丙酸鈉 生產(chǎn)廠家丙酸鈉 食品級丙酸鈉 價格丙酸鈉 哪里有賣的丙酸鈉 品牌丙酸鈉 供應丙酸鈉 報價丙酸鈉 廠家直 銷丙酸鈉 直 供丙酸鈉 現(xiàn)貨丙酸鈉 專業(yè)生產(chǎn)丙酸鈉 食用丙酸鈉 類別含量99%丙酸鈉 品質(zhì)丙酸鈉 批發(fā)丙酸鈉 食用丙酸鈉 作用丙酸鈉 用途丙酸鈉 *廠家丙酸鈉
一、基本信息
【中文名】：丙酸鈉
【外文名】：Sodium propionate
【分子式】：C3H5O2Na
【產(chǎn)品應用】：防腐劑
【CAS】 ：137-40-6
【EINECS】：205-290-4
【防腐劑介紹】
食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保藏期的食品添加劑。因兼有防止 微生物繁殖引起的作用，又稱抗微生物劑。重要的是它能在不同情況下抑制易發(fā)生的腐敗作用,特別是在一般滅菌作 用不充分時仍具有持續(xù)性的效果。由于在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠干燥、腌制 等一些物理的方法。 我國規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等 25種。
二、物理化學性質(zhì)
性質(zhì)：透明顆?；蚪Y晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
易溶于水(15℃時 100、100℃時150)，溶于乙醇(15℃時4.4、100℃時8.4)，微溶于丙酮(15℃時0.05)，在酸性條件下最活潑，產(chǎn)生游離丙酸，具有抗 菌作用，對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的抗 菌作用。其抑 菌特性與丙酸相同。
三、產(chǎn)品用途
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時小抑菌濃度為0.01%,PH6.5時為0.5%。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有,而對酵母幾乎無效。此外,也作為食品的防腐劑。
2、在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
3、酸鈉也是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響。在pH值5.0時小抑菌濃度為0.01%,pH值6.5時為0.5%。。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有,而對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中,可用于糕點的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計,下同);在3%~5%的水溶液浸泡楊梅中大使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
4、食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
四、貯存與運輸
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
