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EINECS編號 | 232-734-4 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 纖維素酶(液體) |
CAS編號 | 9012-54-8 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | CELLULASE |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品名稱:纖維素酶
英文名稱:cellulase
產(chǎn)品用途:酶制劑
CAS NO:9012-54-8
【關于酶制劑的簡介】
酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學反應,具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點,其應用領域遍布食品(面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等)
【產(chǎn)品概述】
定義:在37℃,pH5.5的條件下,每分鐘從濃度為4mg/mL的羧甲基纖維素鈉底物中降解釋放1μmol的還原糖所需要的酶量為一個纖維素酶活力單位U。
【產(chǎn)品特性】
外觀:白色或灰褐色粉劑
作用pH范圍:pH2.5-7.5,適pH為4.8
作用溫度范圍:30-80,適溫度為50。
【產(chǎn)品用途】
纖維素酶在食品工業(yè)可做酶制劑使用。
1、在牛日糧中的應用
用于牛飼料,在日糧中按每頭每日添加纖維素酶40g,飼喂60天(P<0.01)。成年奶牛及育成牛飼喂纖維素酶5天后,其糞便干物質(zhì)和飼喂前相比,減少30%,
2、在雞日糧中的應用
肉雞日糧魚粉、玉米、豆粕為主。為減少這些常規(guī)原料的使用,采用的飼料原料,秦江帆等在肉雞日糧中富含纖維的麥麩比例,添加0、0.05%、0.1%纖維素酶制劑,在蛋雞日糧中添加0.1%、0.15%、0.5%纖維素酶。
3、在豬日糧中的應用:在基礎日糧中添加0.6%和1.2%纖維素復合酶。四、貯存與運輸
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。