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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
雪郎 現(xiàn)貨批發(fā) DL-蘋果酸 食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑 果凍冷鮮酒水飲料
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10026 /千克
100-100024 /千克
≥100022 /千克
  • 英文名稱:Malic acid
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:6915-15-7
  • 發(fā)布日期: 2023-05-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 210-514-9
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 Malic acid
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
別名 DL-羥基丁二酸
純度 99%
CAS編號(hào) 6915-15-7
分子式 C4H6O5
有效物質(zhì)含量 99


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【基本信息】

產(chǎn)品名稱:DL-蘋果酸

英文名稱:DL-Malic acid

別  名:DL-羥基丁二酸

分子式:C4H6O5

CAS NO:617-48-1

【產(chǎn)品性狀】

蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對(duì)密度 1.601;溶解性 易溶于乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

【產(chǎn)品用途】

1、產(chǎn)飲料(如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等);

2、凍點(diǎn)心(冰乳脂、果子露等);

3、加工食物(口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等);

蘋果酸的口感挨近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)、發(fā)生的熱量更低、口味更柔軟(具有較高的緩沖系數(shù))、停留時(shí)間更長(zhǎng)。廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食物中,已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食物酸味劑,是目前 食物工業(yè)中用量*和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。

【貯存與運(yùn)輸】

1.避免陽(yáng)光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽(yáng)光直射。

2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。

3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。

4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。

5.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

【售后服務(wù)】

購(gòu)買時(shí)可以直接聯(lián)系客服咨詢,所有的展示,詳情信息,以及商品價(jià)格的描述均有詳細(xì)說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系客服。

如您的咨詢沒能及時(shí)回復(fù),可能是當(dāng)時(shí)咨詢量過大或是系統(tǒng)故障,請(qǐng)您耐心等待或留言,我們會(huì)及時(shí)處理!


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