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| EINECS編號 | 232-800-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 木 聚 糖 酶 |
| CAS編號 | 9025-57-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：木聚糖酶
英文名稱：Pentopan Mono
別 名：內(nèi)1,4-β-木聚糖酶
CAS NO：9025-57-4
【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品概述 木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝而制備的食品級固體酶制劑。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等產(chǎn)物，也有少數(shù)的阿拉伯糖。主要應(yīng)用于食品、啤酒釀造、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)。
【物化性質(zhì)】
該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的木霉菌，經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5, PH值為5.0；作用溫度范圍為50-60℃， 溫度為55℃。具體的最 佳條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定。
四、貯存與運(yùn)輸
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
