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| EINECS編號(hào) | 208-901-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Zinc citrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 鋅黃 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 546-46-3 |
| 分子式 | C6H8O7Zn |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 檸檬酸鋅 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：檸檬酸鋅
英文名稱：Zinc Citrate
化學(xué)式：C12H14O16Zn3
CAS NO：546-46-3
【產(chǎn)品性狀】
檸檬黃色或淡黃色粉末。 微溶于水，其溶解度為2.6g/L。用途 作食品鋅強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鋅好。用途 主要用于油漆、油墨、橡膠、塑料和美術(shù)顏料等。
【產(chǎn)品用途】
檸檬酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定；檸檬酸鋅作為常見(jiàn)的鋅強(qiáng)化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時(shí)嚴(yán)重缺乏時(shí)，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛；也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。
【貯存與運(yùn)輸】
1.避免陽(yáng)光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
