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EINECS編號 | 204-814-9; 204-823-8 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱 | Sodium diacetate |
型號 | 食品級 |
別名 | 二乙酸鈉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 126-96-5 |
分子式 | C4H7NaO4 |
有效物質含量 | 99 |
【基本信息】
產品名稱:雙乙酸鈉
英文名稱:Sodium diacetate
主要用途: 防腐
分 子 式:C4H7NaO4
別 名:雙醋酸鈉
CAS NO:126-96-5
【產品性狀】
雙乙酸鈉是一種性質穩(wěn)定、新型食品、飼料防霉劑、具有防霉、防腐、保鮮,提高適口性。
產品性能
雙乙酸鈉為白色粉末,帶有醋酸氣味,易吸濕,極易溶于水,加熱至150℃以上分解,具有可燃性,在陰涼干燥條件下性質穩(wěn)定。
雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗 菌作用,其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。
【產品用途】
1、雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品,主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調味劑、PH調節(jié)劑、肉制品保存劑,也是復合型防霉劑的主要原料。
2、雙乙酸鈉(SDA)除具有優(yōu)良的防霉、防腐,還可以增強食 欲,促進飼料的轉化吸收,提高飼料中的蛋白質的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調味劑,消毒劑和PH調節(jié)劑。
雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防毒效果。
限量:
1、在含水量21.5%左右的谷物中添加0.1%~0.8%的雙乙酸鈉,谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。
2、雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應用到廣東河粉(切米粉)的保鮮,在米漿中添加0.2%的雙乙酸鈉,可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天,如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合,同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。
3、雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。國家標準GB2760-1996規(guī)定使用限量為1克/千克。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。