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| EINECS編號 | 227-261-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Calcium ascorbate dihydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 維生素C鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 5743-28-2 |
| 分子式 | C12H18CaO14 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：抗壞血酸鈣
英文名稱：Calcium Ascorbate
中文別號：抗壞血酸鈣鹽; 維生素C鈣;
CAS NO：5743-28-2
【產(chǎn)品性狀】
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
【產(chǎn)品用處】
用處 常用于各類食物、飲品、保健品、保健食物、飼料、等。
能夠作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子外表活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。
用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)蛻變。
魚和肉類等新鮮食物，蛋白質(zhì)蛻變會影響食物鮮感和味道，因此在運送和儲存過程中有必要防止蛋白質(zhì)蛻變。
VC鈣添加到食物中不改動原食物味道，能增補食物中易被吸收的鈣，同時又不失掉VC的生理活性。
【儲存與運送】
1.防止陽光直射:食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼、單調(diào)、通風的當?shù)?，防止陽光直射?/span>
2.防止污染:食物添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的當?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運送有必要輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運。
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