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EINECS編號 | 227-261-5 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | Calcium ascorbate dihydrate |
型號 | 食品級 |
別名 | 維生素C鈣 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 5743-28-2 |
分子式 | C12H18CaO14 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱:抗壞血酸鈣
英文名稱:Calcium Ascorbate
中文別號:抗壞血酸鈣鹽; 維生素C鈣;
CAS NO:5743-28-2
【產(chǎn)品性狀】
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
【產(chǎn)品用處】
用處 常用于各類食物、飲品、保健品、保健食物、飼料、等。
能夠作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子外表活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。
用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)蛻變。
魚和肉類等新鮮食物,蛋白質(zhì)蛻變會影響食物鮮感和味道,因此在運送和儲存過程中有必要防止蛋白質(zhì)蛻變。
VC鈣添加到食物中不改動原食物味道,能增補食物中易被吸收的鈣,同時又不失掉VC的生理活性。
【儲存與運送】
1.防止陽光直射:食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼、單調(diào)、通風的當?shù)?,防止陽光直射?/span>
2.防止污染:食物添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的當?shù)?,防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運送有必要輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運。