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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
直銷風(fēng)味蛋白酶
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100150 /千克
100-1000148 /千克
≥1000146 /千克
  • 英文名稱:PROTEASE
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9001-92-7
  • 發(fā)布日期: 2023-05-29
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-990-7
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 二乙基醚-D10
CAS編號(hào) 9001-92-7
重金屬 0.00001%
英文名稱 PROTEASE
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 5萬
分子式
有效物質(zhì)含量 99

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【基本信息】

產(chǎn)品名稱:風(fēng)味蛋白酶

英文名稱:Flavourzyme

別  名:風(fēng)味酶,復(fù)合風(fēng)味蛋白酶

CAS NO:9001-92-7 

外觀:淺灰褐色或淡黃色粉劑,風(fēng)味酶有效的pH值范圍在5.0至9.0之間。

【產(chǎn)品用途】

1、風(fēng)味酶包含了內(nèi)切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低水解度產(chǎn)物的苦肽鏈,將其降解為氨基酸,也可以用于水解蛋白質(zhì),增進(jìn)和改善水解液的風(fēng)味。

2、使用風(fēng)味酶酶解動(dòng)物蛋白后的水解液,水解徹 底,蛋白有效利用率超過90%,其氨基酸量高,風(fēng)味佳、濃郁、無苦味。

3、 酶制劑是一種天然的生物蛋白質(zhì),在食品加工處理后就會(huì)失活,因此對(duì)于人體更為、害作用,并且經(jīng)過酶加工后的肉類食品含有大量的氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體健康非常有益。

4、其他用途:食品除氮、蛋白脫糖、海產(chǎn)品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應(yīng)用。

【貯存與運(yùn)輸】

1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。

2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。

3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

4.產(chǎn)品運(yùn)輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。

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